廣安麥芽糖醇液50#-80%
? ? ? ?麥芽糖醇是一種無色透明、中性粘稠狀、極易溶解于水的低熱量甜味劑，其甜度于蔗糖相當，穩(wěn)定性高，適用于制作各種低熱量，低脂肪食品。
Product Details
? ? ? ?產品功能和應用
? ? ? ?由于麥芽糖醇的特殊性能，其被廣泛應用在食品、保健品、日常衛(wèi)生品種，例如冰淇淋、果汁制品、餅干、醬菜、糖果等。
? ? ? ?麥芽糖醇質量標準GB28307-2012
項目 | 麥芽糖醇 | 麥芽糖醇液 | |
Ⅰ型 | Ⅱ型 | ||
麥芽糖醇含量（占干基計）W/% ≥ | 98.0 | 50 | 50 |
山梨醇（占干基計）W/% ≤ | — | 8.0 | 8.0 |
水分 W/% | 1 | 1 | 32.0 |
還原糖（以葡萄糖計）W/% ≤ | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
灼燒殘渣 W/% ≤ | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
比旋光度 αm（20℃，D)/[(°).dm2.kg-1] | +105.5 —+108.5 | — | — |
硫酸鹽（以SO4計）/(mg/kg) ≤ | 100 | 100 | 100 |
氯化物（以Cl計）/(mg/kg) ≤ | 50 | 50 | 50 |
鎳（以Ni計）/(mg/kg) ≤ | 2 | 2 | 2 |
總 砷（以As計）/(mg/kg) ≤ | 3 | 3 | — |
鉛（Lead）/(mg/kg) ≤ | 1 | 1 | 1 |
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