聚葡萄糖（無糖）

? ? ?? 聚葡萄糖（Polydextrose）是一種水溶性膳食纖維，是隨機交聯(lián)的葡萄糖組成的多糖，由葡萄糖和少量山梨醇、檸檬酸經(jīng)高溫熔融縮聚而成。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，微甜無特殊味道

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Product Details

? ? ? ?理化性質

? ? ? ?良好的溶解特性（25℃，溶解度80%）

? ? ? ?良好的熱穩(wěn)定性

? ? ? ?環(huán)境濕度高，充分吸水

? ??? ?耐受性好

? ? ? ?因其具有低熱量、穩(wěn)定、極高耐受性等的特性，可廣泛應用于各種食品中，尤其是低能量、高纖維等的功能食品中。

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聚葡萄糖（無糖）

? ? ? ?聚葡萄糖質量標準?GB25541-2010

項目

指標


聚葡萄糖

中和、脫色后的聚葡萄糖

聚葡萄糖（以干基、無灰分品計），w/% ≥

90.0

干燥減量，w/% ≤

4.0

pH

2.5~7.0

5.0~6.0

灰分，w/% ≤

0.3

2.0

1,6-脫水-D-葡萄糖（以干基、無灰分品計），w/% ≤

4.0

葡萄糖和山梨糖醇（以干基、無灰分品計），w/% ≤

6.0

5-羥甲基糠醛（以干基、無灰分品計），w/% ≤

0.1

0.05

鉛（Pb）/(mg/kg) ≤

0.5



產(chǎn)品表單