河南低聚異麥芽糖500粉

? ? ? ?低聚異麥芽糖是以精制玉米淀粉為原料，通過酶的作用，經(jīng)過液化，濃縮、干燥等一系列工序精制而成的白色粉末狀淀粉糖制品


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Product Details

? ? ? ? 物理特性

? ? ? ? 甜味柔和純正

? ? ? ? 對酸熱穩(wěn)定

? ? ? ? 末端為還原基團(tuán)，可發(fā)生美拉德反應(yīng)

? ? ? ? 粘度接近相同濃度蔗糖溶液

? ? ? ? 適用于乳制品、糖果、小食品以及烘焙制品。

? ? ? ? 法規(guī)許可

? ? ? ? 中國：低聚異麥芽糖被用作食品配料成分

? ? ? ? 日本：低聚異麥芽糖被用作特定保健用食品成分

? ? ? ? 美國：低聚異麥芽糖的GRAS申請已經(jīng)提出，正在接受FDA的審核

? ? ? ? 韓國：低聚異麥芽糖也被用作食品配料成分

低聚異麥芽糖500粉

? ? ? ? 低聚異麥芽糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB20881-2007

項目低聚異麥芽糖漿低聚異麥芽糖粉低聚異麥芽糖漿低聚異麥芽糖粉
低聚異麥芽糖含量(占干基)????????? ≥9050
IG2+P*IG3含量(占干物質(zhì)%)? ? ? ? ≥4535
干固形物(%)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≥75—75—
水分(%)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤—5—5
PH值4.0~6. 0
透光率/%95—95—
硫酸灰分(%)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤0.3
菌落總數(shù)? ( CF U/g)? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤1000
大腸桿菌?? ( MPN/g )??????????????? ≤3
霉菌( CF U/g)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤25
酵母菌( CF U/g)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤25


產(chǎn)品表單