山東麥芽糖醇液50#-75%
? ? ? ?麥芽糖醇是一種無色透明、中性粘稠狀、極易溶解于水的低熱量甜味劑，其甜度于蔗糖相當(dāng)，穩(wěn)定性高，適用于制作各種低熱量，低脂肪食品。
Product Details
? ?? ? 產(chǎn)品功能和應(yīng)用
? ? ? ?其被廣泛應(yīng)用在食品、日常衛(wèi)生品種，例如冰淇淋、果汁制品、餅干、醬菜、糖果等。
? ? ? ?麥芽糖醇質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB28307-2012
| 項(xiàng)目 | 結(jié)晶麥芽糖醇 | 液體麥芽糖醇 | |
| I型 | II型 | ||
| 麥芽糖醇含量(占干基計(jì)), W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥ | 98.0? | 50 | 50.0? |
| 山梨醇(占干基計(jì))，W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | - | 8.0? | 8.0? |
| 水分，%≤ | 1.0? | 1.0? | 32.0? |
| 還原糖(以葡萄糖計(jì)), W%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
| 灼燒殘?jiān)?，W%≤ | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| 比旋光度am (20℃, D) /[(" )●dm2●kg-1] | +105.5一+108. 5 | - | - |
| 硫酸鹽(以S04計(jì)) / (mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 100 | 100 | 100 |
| 氰化物(以C1計(jì)) /(mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ≤ | 50 | 50 | 50 |
| 鎳(以Ni計(jì)) /(mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 2 | 2 | 2 |
| 總砷(以As計(jì)) /(mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 3 | 3 | - |
| 鉛(Lead) / (mg/kg)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?≤ | 1 | 1 | 1 |
產(chǎn)品表單
