? ? ? ?理化性質? ? ? ?良好的溶解特性(25℃,溶解度80%)? ? ? ?良好的熱穩(wěn)定性? ? ? ?環(huán)境濕度高,充分吸水? ??? ?耐受性好? ? ? ?因其具有低熱量、穩(wěn)定、極高耐受性等的特性,可廣泛應用于各種食品中,尤其是低能量、高纖維等的功能食品中。? ? ? ?? ? ? ?聚葡萄糖質量標準?GB25541-2010項目指標聚葡萄糖中和、脫色后的聚葡萄糖聚葡萄糖(以干基、無灰分品計),w/% ≥90.0 干燥減量,w/% ≤4.0 pH2.5~7.05.0~6.0灰分,w/% ≤0.32.0 1,6-脫水-D-葡萄糖(以干基、無灰分品計),w/% ≤4.0
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